Courez mieux Courez végé

Je viens de lire un livre inspirant !

Que vous souhaitiez vous remettre en forme, découvrir un sport ou améliorer vos performances, ce livre prend la course en exemple pour nous fournir une montagne de conseils et de trucs pour réussir. C’est la première fois que je rencontre une approche tellement logique et si simple… j’en suis toute motivée !

De plus, avec cet ouvrage, nous pouvons découvrir comment et pourquoi manger plus végé. Si vous souhaitez devenir végétarien ou végétalien, si vous désirez simplement manger moins de viande ou tout simplement apporter de nouvelles saveurs à votre alimentation, ce livre vous convaincra que les légumes, ce n’est pas seulement pour les lapins !

Bravo pour ce bouquin fantastique !

Courez mieux Courez végé

FRAZIER, Matt (2013). Courez mieux Courez végé (Traduit par Jean-Philippe Tastet). Québec, Édito, 282 pages.

J’ai hâte d’essayer les nombreuses recettes qui s’y trouvent, en attendant, je partage avec vous la première que j’ai testée, très savoureuse.

Miam ! Un livre qui nous donne le goût de croquer dans la vie !

Cari de haricots blancs au lait de coco

Cari de haricots blancs au lait de coco

2 c. à table d’huile de noix de coco

1 c. à thé de graines de moutarde

10 feuilles de basilic frais, haché

1 petit oignon, en dés

½ po de gingembre frais, pelé et émincé

3 gousses d’ail, émincées

1 c. à table de cari en poudre

½ c. à thé de sel

1 boîte (398ml) de lait de coco

1 ½ tasse de haricots blancs, cuits

1 barquette (1 pinte) de tomates cerises

1 ½ c. à thé de sucre de coco

Le jus de ½ citron

Noix de coco râpée et feuilles de basilic frais

Dans une grande poêle, chauffer 1 minute dans l’huile, les graines de moutarde et le basilic.
Ajouter l’oignon et poursuivre 6 minutes.
Ajouter le gingembre et l’ail et cuire 30 secondes.
Ajouter le cari, le sel et cuire encore 30 secondes.
Ajouter le lait de coco et porter à ébullition.
Réduire le feu, ajouter les haricots, les tomates et le sucre et laisser mijoter 5 minutes.
Verser le jus de citron et garnir de noix de coco et de basilic frais.

Cari de haricots blancs au lait de coco PDF

Matt Frazier

Matt Frazier

Si vous avez le goût de poursuivre l’aventure, vous pouvez consulter le site anglophone de No Meat Athlete.

 

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2 réflexions sur “Courez mieux Courez végé

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