Asperge

asperges

Les asperges sont des pousses riches en acide folique. Elles sont salutaires pour la santé cardiovasculaire et sont un diurétique naturel. Les asperges sont une excellente source d’acide gras monosaturé et protègent contre le cholestérol, contre une tension artérielle élevée et contre certain cancer.

Les asperges sont aussi une source de bêtacarotène (vitamine A).

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